100    Insalata Verde Grüner Salat mit Zwiebeln
101 Insalata Primavera * Kleiner gemischter Salat mit Mais, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Gurke
102 Insalata Italia Gemischter Salat mit Mais, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Schinken, Käse und Ei
103 Insalata Capri * Gemischter Salat mit Mais, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Schinken, Käse, Ei und Thunfisch
104 Insalata con Manzo * Gemischter Salat mit Mais, Paprika, Zwiebeln Tomaten Gurken und Rinderstreifen.
105 Insalata Firenze * Gemischter Salat mit Mais, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Schinken, Käse, Ei, Mozzarella und Parmaschinken
106 Insalata di Rucola Rucolasalat mit Tomaten und Parmesankäse
107 Insalata Chef * Gemischter Salat mit Mais, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Schinken, Käse, Ei und gebackenen Krabben
108 Insalata Maxi * Gemischter Salat mit Mais, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Schinken, Käse, Ei und Putenbrust
109 Pizza Bruschetta o aglio Pizza-Brot mit frischen Tomaten oder Kräuterbutter

* Salat mit Cocktail-Sauce, auf Wunsch mit Essig - Öl


110    Mozzarella caprese Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
111 Insalata di mare Fisch-Salat
112 Filetto al carpaccio Rohes Rindfleisch, hauchdünn geschnitten
115 Antipasto Firenze Von allem ein wenig
116 Vitello tonnato Kalbfleisch unter einer Thunfisch Pastete
117 Bresaola con Parmigiano Luftgetrocknetes Wildschwein mit geriebenem Parmesankäse;se



118   Lumache burro e aglio o con panna    Sechs Schnecken in Kräuter- oder Rahm-Sauce
119 Melanzana alla parmigiana Überbackene Aubergine
120 Antipasto del sultano Gemüseplatte mit Käse überbacken



121   Crema di pomodoro Tomatencremesuppe
122 Stracciatela alla romana    Kraftbrühe mit geschlagenem Ei
124 Tortellini in brodo Kraftbrühe mit Tortellini
125 Zuppa d`astaco Hummercremesuppe